走进水产加工区，曾几何时，堆积如山的小杂鱼与鱼下脚料散发着刺鼻腥臭味，既是环境负担，也是资源浪费。可如今，这些 “废物料” 经过科学发酵，摇身变成粗蛋白含量达 40% 的优质饲料，为养殖业打开降本增效的新大门，书写着 “变废为宝” 的绿色篇章。

   这些被忽视的小杂鱼与鱼下脚料，实则是隐藏的 “蛋白宝库”。它们富含动物蛋白、氨基酸及钙磷等矿物质，本就具备成为优质饲料的潜力。但未经处理直接投喂，难题重重：尖锐骨刺易划伤动物肠道，高温天还会快速变质产生有毒物质，导致动物腹泻、免疫力下降；随意丢弃更是污染土壤与水源，每年我国沿海地区超 200 万吨水产加工废弃物，造成巨大资源浪费。而发酵技术的出现，如同破局密钥，通过微生物转化，既能消除有害物质，又能将大分子蛋白分解为易吸收的小肽，还能生成维生素、酶类等营养因子，让原料价值实现质的飞跃。

   制作发酵饲料，步骤科学且清晰。第一步粉碎是基础，能破坏鱼骨结构、释放钙磷，还能增大原料与微生物接触面积，避免骨刺伤肠。以 200 公斤粉碎原料为例，需搭配 1 包活力 99 增香增甜饲料发酵剂、50 公斤玉米面和 1 公斤食盐，复合菌群负责分解蛋白、增香抑菌，玉米面提供发酵能量，食盐则调节渗透压、补充钠元素。发酵关键在厌氧，采用 “三层法” 操作：选好密封容器，分层铺原料与发酵剂、玉米面混合物，最后密封压实，发酵 15 天以上，最终会变成带着甜酒香与鱼露香味的膏状饲料。

   这款发酵饲料价值多元。它高蛋白低腥味，可替代 6 - 12% 的豆粕，还不影响动物肉质；动物对其蛋白质吸收率从鲜料的 30% 提升至 70% 以上，粪便中蛋白含量大幅降低；乳酸菌、免疫多糖等成分还能改善动物肠道菌群，减少腹泻。无论是猪、鸡、鸭、牛羊养殖，还是作为水库肥料助力水产养殖，它都能大显身手。

   从腥臭废料到优质饲料，发酵小杂鱼与鱼下脚料的蜕变，不仅为养殖场节省成本，更构建起 “资源 - 饲料 - 养殖” 的绿色循环。在养殖成本高企、环保压力增大的当下，这项技术正推动传统养殖模式革新，为农业可持续发展注入新活力。

                                                                                                 技术咨询与产品购买：覃桂云18276115277（微信同号）