【视频】发酵蛋白桑做成猪鸡鸭优质饲料，可以有效改善畜禽风味，降低饲料成本_饲料发酵技术_发酵饲料牧草

【视频】发酵蛋白桑做成猪鸡鸭优质饲料，可以有效改善畜禽风味，降低饲料成本

2024-05-26 13:34:18 点击：

在现代畜牧业中，饲料成本占据了养殖成本的很大一部分。随着人们对畜禽产品品质要求的提高，探索新型、环保、高效的饲料资源变得尤为重要。发酵蛋白桑做成畜禽饲料，不仅能有效改善畜禽的风味，还能显著降低饲料成本，为畜牧业的可持续发展提供了新的思路。

发酵蛋白桑的营养价值

蛋白桑，学名桑（Morus alba L.），是一种富含蛋白质的植物资源。通过发酵工艺处理后，蛋白桑的营养价值得到进一步提升：

1.提高蛋白质含量：发酵过程可以增加蛋白桑中可利用的蛋白质含量，满足畜禽对蛋白质的需求。

2.改善氨基酸组成：发酵有助于平衡蛋白桑中的氨基酸组成，提高其营养价值。

3.增加维生素和矿物质：发酵过程中微生物的活动可以增加维生素和矿物质的含量，促进畜禽健康。

发酵蛋白桑的具体操作

粉碎好的蛋白桑1吨+酶菌结合饲料类发酵剂产品“99多功能饲料发酵剂1包”+100公斤玉米粉+2公斤食盐一起混合均匀后，含水量调节在55%左右，然后装入袋中压实密封发酵，在自然气温下发酵7天左右即可发酵完成。

发酵后的蛋白桑按照10%-30%添加到猪鸡鸭饲料中混合饲喂或者单独饲喂，营养丰富，动物喜食，长期饲喂可以有效改善畜禽风味，降低氨气臭气，降低畜禽肠道疾病，提高畜禽健康度。

发酵蛋白桑改善畜禽风味

畜禽的肉蛋奶风味受饲料成分的影响很大。发酵蛋白桑做成猪鸡鸭优质饲料，能够：

1.改善肉质：蛋白质的丰富供给有助于改善猪肉、鸡肉、鸭肉的肉质，使其更加鲜嫩多汁。

2.增加风味物质：发酵过程中产生的一些风味物质能够通过畜禽的代谢作用，改善肉蛋奶的风味。

3.提高产品附加值：风味独特的畜禽产品在市场上更具竞争力，能够提高产品的附加值。

降低饲料成本

发酵蛋白桑作为一种低成本的饲料资源，能够显著降低养殖成本：

1.替代部分传统饲料：发酵蛋白桑可以替代部分价格较高的传统饲料，如豆粕、鱼粉等。

2.提高饲料转化率：由于其高营养价值和良好的消化吸收率，发酵蛋白桑能够提高畜禽的饲料转化率。

3.减少疾病发生：发酵蛋白桑中的益生菌和代谢产物有助于畜禽肠道健康，减少疾病发生，降低治疗成本。

在养猪上的运用

1.提高生长性能：在生猪饲粮中添加5%至15%的发酵桑叶粉，可以显著提高猪的生长性能、缩短生长周期，并降低饲料成本。

2.改善肠道健康：发酵桑叶粉中含有的益生菌可以调节猪胃肠道的菌群环境，维持肠道健康。

3.改善肉质：在育肥猪饲粮中添加发酵桑叶粉，可以改善猪肉的品质，降低背膘厚，并提高肌内脂肪的含量。

在养鸡上的运用

1.提高抗氧化能力：在肉鸡饲粮中添加发酵桑叶粉，能够提高鸡的抗氧化能力和免疫功能。

2.改善肉品质：添加发酵桑叶粉的肉鸡，其肌肉的pH值降低，延缓了肌肉糖原酵解和酸败的速度，延长了货架期。

3.调节肠道菌群：发酵桑叶粉通过降低肠道pH值，为有益菌提供酸性环境，抑制有害菌的繁殖。

结语

发酵蛋白桑作为一种新型的饲料资源，在畜禽养殖中具有改善风味和降低成本的双重优势。通过合理利用发酵蛋白桑，不仅可以提升畜禽产品的市场竞争力，还能促进养殖业的可持续发展。未来，随着发酵技术的进步和养殖理念的更新，发酵蛋白桑有望在畜禽养殖中得到更广泛的应用。

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养殖场如何制作出高品质的发酵饲料？学习和购买高品质发酵饲料找广西助农生态养殖基地

在现代养殖业中，高品质的发酵饲料已成为提高肉蛋品质、降低养殖成本的关键，（广西助农生态循环科技研学基地），作为这一领域的佼佼者，不仅拥有先进的发酵饲料制作技术，养殖示范基地低成本生态养殖循环养殖，还吸引了四面八方的学员前来学习交流，让我们一起走进这个充满科技与创新的研学基地，探索发酵饲料低成本生态环保循环养殖的魅力。

发酵饲料，通过微生物发酵技术，将原料中的淀粉、蛋白质、纤维素等复杂成分转化为易于动物消化吸收的营养物质。其优势显著：

· 提高营养价值：发酵过程中，微生物降解抗营养因子，释放更多营养成分。

· 增强免疫力：益生菌调节肠道菌群平衡，增强机体免疫力。

· 降低饲料成本：利用廉价原料生产，提高养殖效益。

· 减少环境污染：有效利用农业废弃物，实现资源循环利用。

广西助农生态循环科技研学基地，高品质发酵饲料的制作流程严谨且科学：

· 原料接收与清理：确保原料新鲜无杂质。

· 粉碎与混合：原料经过粉碎、混合，提高均匀性。

· 发酵处理：采用先进的酶菌结合发酵剂，进行发酵处理。

· 计量包装：确保每批饲料质量稳定。

牧草、甘蔗尾叶发酵饲料

牧草、甘蔗尾叶富含糖分和植物纤维，是优质的发酵饲料原料，通过发酵处理甘蔗尾叶质地变得柔软多汁、气味酸香、适口性好、营养价值高，牲畜更加爱吃，生长速度显著提升。

牧草甘蔗尾叶制作成生物发酵饲料方法：

1.使用超微粉碎机将牧草或甘蔗尾叶进行粉碎（粉碎越细越好）。

2.将“99多功能饲料发酵剂”1包与50公斤玉米粉2公斤食盐混合，均匀撒入粉碎好的1吨牧草、甘蔗尾叶中简单搅拌，将其装入发酵桶或者青贮发酵袋中压实密封，7-15天左右会散发出浓郁的酒香味或酸香味即可用于饲喂，发酵好的牧草、甘蔗尾叶饲料在阴凉、干燥处密封储存可保存一年以上。

3.发酵好的牧草、甘蔗尾叶家禽动物按照10%-30%的比例一直饲喂到出栏，母猪，母猪后备、空怀、怀孕前期按照30%-50%使用量，；怀孕后期与哺乳期喂10%左右。

糖蔗滤泥发酵应用

糖蔗滤泥，这一糖厂废弃物，在广西助农基地得到了新生，通过微生物技术的巧妙运用，糖蔗滤泥成功转型为营养丰富的动物饲料。不仅解决了环境污染问题，还为畜牧业提供了更加安全、高效的饲料来源。

滤泥制作成高品质动物饲料操作方法：

1.先将本产品5公斤、食盐2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）简单混合，撒在1吨出产不超过48小时的新鲜湿滤泥上，然后进行简单混合。

2.含水量调节到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麦麸或更多玉米粉进行调节，装入非金属容器中压实和严格密封进行厌氧发酵，低温季节可以放置于阳光下或温室棚中进行发酵，发酵时间为7天以上，根据温度和湿度的不同，发酵时间会有所差异，发酵完成的甘蔗滤泥由深绿色变成微黄色有酸香味，发酵完成后密封状态下可以保存1年以上不变质，发酵完成的标志是打开容器能够闻到浓郁的酸香醇味道，即可将发酵好的滤泥饲料作为动物饲料使用。

发酵好的滤泥饲料饲喂方法：

发酵完成的滤泥对不同动物与饲养阶段饲喂量各不相同，要根据实际情况进行合理调整，先从少到多逐步增加的原则进行，一般来说发酵滤泥按照饲喂动物日粮的10%-30%进行，饲喂方法是与该动物的全价饲料或自配全价饲料混合后饲喂，如按照投喂干日粮100公斤与发酵后的滤泥50-100公斤（湿）混合后饲喂（以养猪为例进行干湿料或粥料饲喂模式效果非常明显）。

广西助农生态循环科技研学基地，凭借其以发酵饲料为核心的饲养模式，实现了养殖业的重大突破，该模式不仅显著提升了猪、鸡、鸭、鹅等动物的免疫力，使得它们更加健康、少生病，从而减少了医药费用的支出；同时，还大幅度降低了养殖成本，更为重要的是，这一饲养模式给养殖动物的肉质品质带来了突破性的改变，发酵饲料中富含的有益微生物和活性物质，改善了动物的消化系统和代谢机制，使得肉质更加鲜嫩、口感更佳，营养价值也得到了显著提升，来访的学员和嘉宾在深入了解这一饲养模式的实践效果后，并亲自品尝了猪肉鸡肉纷纷给予了高度评价。