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今日全国各地肉猪、猪苗等参考报价及行情分析(2025年8月31日)

2025-08-31 10:49:35      点击:

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生猪观点:

8月31日,外三元标猪出栏均价报13.75元/公斤,盘面继续演绎“北强南稳”,猪价中枢或缓慢抬升。光阴荏苒,8月行将落幕,本月国内生猪行情以惯性下行为主。月内养殖端出栏积极,散户与集团猪企同步放量,供应压力集中释放;而需求端跟进乏力,虽立秋后消费略有回暖,但增量有限,“供强需弱”格局下,猪价连创新低。

临近月末,受情绪及屠企集中备货带动,屠宰开工率一度飙升至30%以上,行情短暂转强。然市场认卖情绪仍浓,涨幅不及预期,整体横盘,昨日标猪报价仍稳于13.73元/公斤。此前,猪价曾在7月末至8月初短暂反弹至14.33元/公斤,彼时养殖端缩量惜售、二次育肥试探入场,惜售情绪升温。可惜随后产能集中兑现,叠加政策调控,集团场出栏提速,中小标猪供应激增,市场再现“烂市”,需求端承接乏力,价格重归磨底。

步入8月下旬,看涨情绪虽存,奈何供应宽松,行情陷入底部拉锯。月末虽现“翘尾”,但反弹力度有限,需求端跟进平平,供应宽松格局未改。

眼下8月收官在即,盘面维持窄幅震荡。虽然下游备货升温,开学季临近带动贸易商补库,样本屠宰企业开工率已升至30.14%,创阶段新高;但屠企毛白价差偏窄、亏损持续,主流屠宰厂进一步提量意愿减弱,谨慎收猪情绪升温,需求端缺乏更强催化。

供应端,母猪存栏变化预示8—9月适重标猪逐月增加,且天气转凉后育肥上肉节奏加快,过剩压力或进一步加剧,市场对后市信心不足。即便标猪价格已跌至年内低位,二次育肥依旧观望。出栏方面,南方高温多雨导致疫病散发,养殖户挺价意愿减弱;9月跨区调运难度加大,月末出栏积极性提升,社会场认卖增加,部分集团猪企仍面临较大出栏压力。

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生猪观点

 全国外三元标猪出栏均价:19.47元/公斤,较昨日上涨0.15元/公斤。

市场一度“缺猪”,养殖端惜售+二次育肥抄底,外三元价格冲高至21.19元/公斤;价格年内新高后,出栏恐慌情绪升温,叠加高价抑制消费,价格连续下滑至19.28元/公斤,月内振幅近2元/公斤;30–31日:月末集中备货、院校开学需求启动,集团场出栏节奏放缓,价格再次反弹。8月31日样本屠企开工率25.13%,环比一周前提升近2个百分点,白条走货好转。高温逐步消退、学校开学集中备货,对鲜销需求形成短期提振,但恢复力度有限,整体仍处传统淡季。7月样本企业均重124.92公斤,环比继续下降0.73公斤;8月仍有降重空间,标猪供应充裕。月末集团场计划完成率较高,出栏积极性减弱;南方部分区域受猪病零星复发影响,中小体重猪源提前出栏。当前19元/公斤左右价位触发部分二育逢低补栏,但规模仍小于上半年,对短期价格有托底作用。9月整体仍呈“供应释放+需求缓升”格局,价格或先扬后抑;双节(中秋、国庆)前备货需求集中在9月下旬,预计价格有望迎来阶段性小高点,但涨幅受高产能压制;区域调运政策、极端天气及猪病复发仍是主要风险点,需关注南方主产区疫病发展


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