全国主产区鸡蛋均价：3.22元/斤（上海钢联，8月29日），创近6年新低；全国主销区鸡蛋均价：3.15元/斤，环比继续下跌；农业农村部重点批发市场均价：7.63元/公斤（第31周，7月28日-8月3日），连续3周回升，但同比仍低22.4%；生意社大宗参考价：6.47元/公斤（8月29日），较月初下跌2.7%。在产蛋鸡存栏8月预计13.63亿只，环比继续增加，同比增幅约7%；补栏与淘汰4月补栏旺季鸡苗9400万只，理论9月新开产仍大；淘汰节奏慢，待淘老鸡多于往年，但养殖端观望情绪浓；库存冷库蛋、换羽鸡开产，小码蛋占比提升，市场流通货源充裕，库存天数高于去年同期。学校开学及中秋前食品厂集中备货，销区走货略有提速，但整体备货力度不及往年；高温消退、电商平台礼盒需求启动，但对冲有限；贸易商维持“随采随销”，缺乏主动建库意愿，终端对高价抵触，需求呈现“旺季不旺”。8月底-9月上旬：需求旺季窗口仍在，预计产区现货有0.3-0.5元/斤反弹空间，高点或至3.7-3.9元/斤，但高存栏将限制涨幅；

鸡苗

7–8 月父母代种鸡集中换羽结束，孵化场苗量环比增加 8%–10%，种蛋利用率仍维持 85% 以上，供应压力加大；养殖户补栏积极性极低，“逢跌观望”情绪浓厚，苗价由 8 月中旬高点 4.4–4.6 元/羽快速回落至 4 元以下；9 月新开产种鸡继续增加，苗价仍有 0.3–0.5 元/羽下探空间，短线弱势难改。

白羽肉鸡（毛鸡）

8 月出栏量环比增 6.8%，屠宰企业开工率维持 75% 以上，供应充裕；学校开学及中秋备货启动，但冻品走货缓慢，屠宰库容率仍接近 85%，企业压价情绪浓；当前毛鸡价已跌破多数养殖场成本线（3.8–4.0 元/斤），养殖端惜售，但难以扭转供大于求格局。9 月上旬若冻品走货无实质改善，毛鸡或继续探底 3.3–3.4 元/斤；双节备货高峰若集中启动，9 月下旬或有 0.2–0.3 元/斤反弹，但高度有限。

淘汰鸡

在产蛋鸡存栏高位，8 月待淘老鸡数量环比增 12%，但受鸡蛋低价影响，养殖户延迟淘汰，导致淘汰鸡体重偏大、质量参差；屠宰场以分割品为主，对高价大体重鸡源接受度低，压价收购；活禽市场需求疲软，走货缓慢。若 9 月鸡蛋价格继续低迷，养殖户或集中淘汰，淘汰鸡价格仍有 0.2–0.3 元/斤下行风险。

综合判断

8 月末鸡产业链“苗—鸡—淘”全线低迷，核心矛盾仍是供给过剩。短期看，需求端虽有双节和学校开学备货，但力度远小于产能扩张速度，价格弱势震荡格局至少延续至 9 月中旬。