首先要了解什么是生态养殖？生态养殖不一定是需要放养，除北方外南方不少地方规模化养殖放养是很难的。

生态养殖是指生态循环模式，特别是现代生态养殖，结合了微生物技术在养殖上的运用，从而达到规模化养殖能够形成生态循环。

养牛从人能够规模养殖以来，就一直没有离开过发酵饲料（青贮饲料），发酵饲料是养牛上一种非常普通的日粮，不能就单饲喂了部分发酵饲料就可以说是生态养殖了。

规模圈养如何才是生态养殖呢？广西作为农业农村部采用“微生物+”的试点省份，进行如下操作就可以认定是现代生态养殖。

1.长期饲料中运用益生菌

使用部分发酵饲料（青贮饲料），在青贮饲料缺乏时，饲料中添加复合益生菌（如产品“牛羊养殖专用复合益生菌”，1kg/包，市场售价约40元，办精料1吨）。发酵饲料或添加益生菌后，由于长年保持益生菌不间断，肠道疾病显著减少，从而减少药物的投入让肉品质更好更安全。

青贮饲料是一类饲料，由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后而成，主要用于喂养反刍动物

2.消毒剂改为生物消毒剂形成益生菌环境

养殖环境少使用化学消毒剂，改为生物消毒剂（如产品“高效持久生物除臭消毒剂”，200g/包，市场售价约25元，一次使用600平方米以上，喷洒到牛体上无害且对皮肤病有防治效果）。结合饲料中添加的益生菌，形成强大的益生菌环境，这种益生菌环境对牛的健康非常有利，还能够显著降低臭味、苍蝇等。

3.使用薄垫料发酵床技术

在牛舍垫15-20厘米锯末，接种专业菌种（如产品“加强型活力发酵床复合菌”，500g/包，市场售价约60元，用30平方米垫料），环保问题轻易解决。

薄垫料发酵床养牛现场，奶牛肉牛都适用

【视频】养牛现场视频：传统养牛模式与发酵床养牛模式区别

4.粪污资源化利用

牛粪发酵成有机肥（如采用产品“加强型堆肥快速腐熟剂”200g/包，市场售价约15元，发酵2-3吨）、牛尿水发酵成液态有机肥（如使用产品“畜禽流体粪污快速发酵剂”，1000g/包，市场售价约120元，发酵约100立方10天左右变成基本无臭味、不烧苗的液态有机肥）。

发酵完成的牛粪

5.形成生态循环

牛粪有机肥、牛尿水液态有机肥种植牛喜欢的高产牧草，形成现代生态循环。

养牛场形成现代生态养殖模式示意图

通过上述“微生物+”，即使是规模圈养也形成了现代生态养殖模式。

【视频】薄垫料发酵床水牛养殖现场

【视频】牧草机械收割粉碎发酵青贮一条龙操作现场视频

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