助读

养蛇创业大有“钱景”

“蛇类产品市场俏，人工养蛇前景好”这是目前我国饮食业广为流传的“食语”。随着全民生活水平的不断提升，人民不再迷恋大鱼大肉白米饭，而是向着生态、保健、食疗方面不断推出新产品。蛇肴味鲜且营养丰富，可祛风活血，食客喜用于治疗风湿病，还可作为冬季滋补品。近年来夏季吃蛇的也多了起来，因为蛇肉清凉解毒，伏天吃蛇肉可对疮疔、痱子有疗效。

随着经济的发展，我国农业正由传统农业向庄园农业、设施农业、乡村农家乐转变。一方面，随着城市化进程的加快，土地逐渐向少数人集中，形成了现代农场主、现代庄园主，这是现代农业的必由之路。另一方面，“五一”、“十一”黄金周以及双休日举家出游已成时尚，将中国的庄园经济推上了高潮。由于人类对蛇怀有敬畏心理，远古时人民崇尚“人首蛇身”的图腾。中国人怕蛇又爱蛇，养蛇又吃蛇，蛇类文化成了不可缺少的文化内涵。

目前全国有很多人工驯养蛇类的成功典型，如万蛇山庄是湖南省安化县高效种养示范园开发的集养蛇、玩蛇、吃蛇、用蛇为一体的蛇类庄园经济模式。在市镇郊区开办一家中小型万蛇山庄并种植新型水果、蔬菜、盆景等；建些木屋、竹楼和简易的蛇类饲养设施，饲养些特种禽兽，再配些美女与蛇共泳、与蛇同眠和蟒蛇大战、动物竞技项目，惊险新奇刺激。一家小型万蛇山庄投资不足5万元，年利润至少30万元-50万元。规模投资效益更高，在广东飞龙蛇世界创下日收入超过170万元之后，蛇类娱乐项目在全球成了“香饽饽”。

三门县有“一心一带三岛三区”的旅游规划，大力发展旅游业和农家乐，本项目在浦坝港镇次中心，左靠木杓景区，右邻从岙村（正在规划农家乐开发）与浙东黄金海岸景区（牛尾塘至牛头门），区域农家乐集中，本项目建成后，将为来三门旅游者提供一道纯正野味佳肴。而且本项目已有积累一定的销售渠道，市场优势明显。

在普通人眼里，蛇是一种凶猛且神秘的动物。

在农作物地，抑或荒郊野岭，会有毒蛇出没，人被咬伤，若不及时治疗，便一命呜呼。

因此，人们对毒蛇有种生来的畏惧感，对其敬而远之。

当然从另一方面来看，蛇肉在餐饮业中，需求量大，时常供不应求；蛇毒亦是一味具有极高医用价值的药材。

养蛇成了一门高利润的创业项目——然而，这不是所有人都能驾驭得了的。光克服心理恐惧还不行，养蛇人需充分掌握蛇的习性，并做好自身安全工作。

在三门浦坝港镇小渔西村，有一位80后年轻人朱成俊，便是一位养蛇创业者。他在家附近搭起了一座“生态蛇屋”，圈养起了眼镜蛇。他坚信这能为他带来丰厚的回报。

在“生态蛇屋”里养起了100多条毒蛇

朱成俊的“生态蛇屋”是4年前搭建的。

小屋子约40平方米大，由土瓦堆成，四周建起了围墙。屋子里有个露天小院，杂草丛生，颇为阴暗潮湿，中间有一处小水塘。屋檐底下是一块块石盖子，掀开盖子，就能看到眼镜蛇盘踞其中，这是朱成俊为蛇搭起的小巢穴。

“这屋子里，养着100多条眼镜蛇。”朱成俊说，除了眼镜蛇外，他还在竹篓里单独养了5条大王蛇，“大王蛇虽无毒，但力大凶猛且嗜食，若把它与眼镜蛇养在一起，眼镜蛇会被它吃掉”。

清晨若无其他事，朱成俊会与父亲去野外捕蛇。小眼镜蛇游走在丛林乱石堆，见到它时，只需脚踩它尾巴，便可捉拿起来。

有时也有农户捕到小眼镜蛇，送到朱成俊家中。朱成俊说：“我会按照大小，付给对方10到20元不等的费用。”而后，再把收来的小蛇放入蛇屋中去。

养蛇当然需要饲料。为了保持毒蛇的野性，朱成俊时常从渔户手中买些小黄鳝、小泥鳅，或是从田里捉些小蛤蟆，将它们放入小屋池塘里。眼镜蛇饿时，会自己出巢，自由猎食。

“蛇每次的进食量约为自身体重的十分之一，吃上一顿，就可以一星期不进食。”朱成俊说，自己不用刻意地去料理它们，只需定期投食，“比养猪还容易。”

养蛇能创造出不菲的经济效益

朱成俊2004年大学毕业后，曾在新华书店集团担任编辑。后来，他辞职跑过销售，也开过公司，始终未能创造出大的经济效益。

2011年，他回到三门，决定在家乡创业，并瞄准了养蛇这一路子。

“我父亲朱昌贤是乡里的赤脚医生，擅长治蛇毒。”朱成俊说，他的父亲在10多岁时被毒蛇咬伤，后来在查阅古医籍、自我医治的过程中，掌握了草药治蛇毒的方法，又经多年改良，形成了一整套治蛇毒的秘方，“自我懂事起，就时常有被毒蛇咬伤的乡里乡亲，上门来求医治，父亲都能将他们治好。”

正是有了父亲治疗蛇毒的心得在，朱成俊才敢放开胆子，养毒蛇创业。

“至少我不怕被毒蛇咬伤。”朱成俊说，在家的周围种着些对付蛇毒的应急草药，养蛇的同时，亦是对父亲秘方的一种传承。

养蛇的利润非常丰厚，朱成俊告诉记者，目前他蛇屋里的蛇，都是卖给农家乐、酒店作食用蛇用。

“一条3斤多的大王蛇，能卖300多元，1斤半以上的眼镜蛇能卖200多元，1斤大小的眼镜蛇也能卖100多元。”尤其在冬天，蛇非常稀少，这时拿出去卖，价格能比夏天高出3倍。

蛇也没这么好养，其中困难重重

朱成俊在养蛇的第一年，遭遇了一次挫败。

“第一年冬季时，蛇集体冬眠，谁知一次冬季，养的蛇冻死了八成。”他表示，蛇在冬眠时，体内蕴藏能量，温度与适度控制不好，会导致蛇体内能量过早耗尽，不等天气回暖，蛇便被冻死了，“幸好没有买蛇苗，不然损失会更大。”

对此，朱成俊专门跑到书店，买了不少关于蛇类养殖的书籍，又上网查阅了大量的病理知识，还加入了几个交流QQ群，总算找到了解决蛇越冬死亡的方法。之后，他加厚蛇窝、夯实土层，将露天蛇房改造成半封闭式蛇房。第二年，蛇越冬成活率控制在正常水平。

养蛇的难题不仅仅是越冬，譬如蛇也会有传染病，因此要经常对它们进行消毒；譬如蛇蛋的孵化问题。“目前蛇生下来的死蛋较多，孵化出小蛇的概率约为50%。”朱成俊说，这一问题，他正想方设法解决。

蛇肉、蛇毒的市场很大，小伙想扩大规模

在朱成俊看来，目前创业亟需要做的，就是把养蛇场的规模扩大。

前不久，他向三门县政府提交了创业计划书，他想要包下两亩多山脚地，建一座400平方米养蛇场房，并配上300平方米养殖池，如此可供4000条毒蛇生长。

“这是顺应市场需求的。”朱成俊说，光是把蛇推向食客市场，就大有赚头。

他为记者算了一笔账，去年，前来三门旅游的游客量，达到267万人次，按每百人1斤蛇肉计算，年需蛇肉26700斤。按照他4000条蛇的养殖计划来看，平均每条蛇2斤重，也远远不能满足食客的需求。

他决定，不再单一饲养眼镜蛇，而逐步加入银环蛇、五步蛇等毒蛇品种。

“食客眼中，无毒蛇是‘粗货’，认为蛇是越毒越好，吃了对身体有益。”

毒蛇不光能吃，还能从中提取毒液，朱成俊向记者介绍，提取蛇的毒液，只需在盛液杯上覆层塑料薄膜，再抓住蛇脑袋，让它咬杯子上的薄膜，蛇的毒牙刺穿薄膜后，毒液会自动流出，滴到杯中。

“蛇毒液价格昂贵，每一克的报价比黄金高出20倍，且属卖家市场。”

当然，这需要产能扩大后，才能实施。目前，朱成俊正筹集着扩张所需的资金。