目前在广西主要推广的生态养鸭鹅模式为：微生物+高架网床、微生物+发酵垫料床、微生物+多层笼养+自动刮粪设备/粪便发酵床/自动传送粪便装置、微生物+林下放养等。主要技术要求：①配合应用微生物发酵饲料、微生物发酵粪污。②实施雨污分流。③避免用水冲洗栏舍，避免污水外排造成环境污染。④以草本植物保健为主，禁止使用抗生素类作为预防保健药物，治疗首选草本植物。⑤饲料中不添加非营养性添加剂。⑥栏舍内禁止使用有残留、影响产品质量及益生菌安全的化学消毒药。

在传统规模养殖品种中，养鸭场是让人感觉最臭的地方，其次是养猪场。这是因为鸭粪中有一种特别的骚臭味，加上鸭粪含水量高，自然发酵困难，对周边的环境带来的污染尤为突出。下面介绍的生态鸭鹅养殖就可以解决这方面的问题。

鸭和鹅在需要方面养殖模式是相同的，在生态养殖鸭鹅主要有三种模式。

1.产业化集中网床生态鸭鹅养殖模式：鸭鹅一直生活在网床上，饲料中添加益生微生物，网下接种特别微生物进行发酵，粪便集中处理与污水处理都使用不同的微生物结合沼气池或多级沉淀过滤处理，就可以达到全程生态养殖的要求。

2.室内垫料生态养鸭鹅模式：这种模式有两种，一种是薄垫料，定期进行铲出并更换成新垫料；另一种是20厘米的垫料，接种特别微生物菌种，由于鸭鹅的脚掌原因，需要经常翻动垫料，但不需要铲出粪便，不需要冲水等。这种模式无任何的鸭鹅粪尿流出养殖场外，结合饲料中添加益生菌产品，并适当添加优质牧草，即可形成室内模式的生态鸭鹅养殖。

3.室内垫料结合半放养模式的生态鸭鹅养殖模式：在鸭鹅雏期不进行放养，必须全部生活在室内的垫料上（包括晚上和雨水天气，参考第2条），中期和大期进行无雨天气白天有水区域放养，结合大量的优质牧草供应能够更加完美。

生态鸭鹅养殖之1：产业化集中网床生态鸭鹅养殖模式

这种模式是指鸭鹅一直生活在网床上，粪污集中落在网床下。

要求在饲料中添加益生微生物（如“鸭鹅养殖专用复合益生菌”），也可以添加部分发酵饲料。

由于鸭鹅粪便的特殊性（含水量大，难发酵等因素）网下接种特别微生物进行发酵（如用“高床养殖粪污自动发酵除臭剂”），在注意防水直接漏到粪便上等措施。定期对粪便集中处理与污水处理。

鸭鹅粪便采用集中大棚中或发酵罐中使用微生物发酵（如使用“堆肥快速腐熟剂”），粪尿与水进入沼气池或多级沉淀过滤处理（至少3级，微生物产品如使用“养殖场污水生物处理剂”），就可以达到全程生态养殖的要求。

粪污处理过程中需要一些机械设备的辅助。

3级过滤沉淀池应该根据规模大小来建立，进出水口完全对角错位，在第3级水池可以结合水生植物进行提高使用效果。

还可以采用广西助农公司发明专利技术——自动翻耙生态养鸭鹅技术。下面放30里面锯末，锯末加入微生物（如“活力发酵复合菌”），鸭鹅粪便进入垫料上，将鸭鹅粪自动翻耙混合锯末，让微生物“吃”掉所有鸭鹅粪便，无需清理粪便。本技术非常实用，但前期投入高。如果粪尿水进入沼气池，也建议沼气池出水口进行2级水池过滤，然后进形成微生物丰富的液肥，可以用于植物的灌溉。

在网床养殖的过程中，由于鸭鹅活动量受到影响，会导致肉质下降，可以通过在中大期间添加优质新型牧草到饲料中进行改善，实践证明，在益生菌和牧草的共同作用下，网床集约化养殖鸭鹅可以实现生态养殖到达优质的鸭鹅产品。

网床养殖鸭鹅通过上述途径，是完全可以达到生态养殖的要求。

生态鸭鹅养殖之2.室内垫料生态养鸭鹅模式

这种模式有两种，都是目前南方地区比较流行的。

一种是薄垫料（3-5厘米），定期进行铲出并更换成新垫料。由于垫料浅，即使接种“吃”粪便的菌种也难以发酵起来。饲料中添加益生微生物产品（如“鸭鹅养殖专用复合益生菌”），鸭鹅戏水区设立一个坡度缓冲区，防止过多的水流入垫料养殖区。铲出的旧垫料需要放在遮雨棚下用微生物（如“堆肥快速腐熟剂”）进行盖膜集中发酵。如果有粪水流出，可以引导进入沼气池或进入2-3级沉淀过滤水池，水池中使用微生物（如“养殖场污水生物处理剂”），形成达到排放。

另一种是使用20厘米的垫料，接种特别微生物菌种（如“加强型活力发酵床复合菌”），这样大部分的鸭鹅粪便就会吸附和被微生物“吃”掉。由于鸭鹅的脚掌原因，需要经常翻动垫料，但不需要铲出粪便，不需要冲水等。这种模式无任何的鸭鹅粪尿流出养殖场外。

结合饲料中添加益生菌产品（如“鸭鹅养殖专业复合益生菌”）或发酵饲料，并适当添加优质牧草，即可形成室内模式的生态鸭鹅养殖。

鸭鹅养殖的牧草南方推荐选择多年生的高产牧草新品种，如：糖蔗1号牧草、蜜蔗1号牧草。但如果要让上述养殖模式也达到放养的肉质品种，建议种植牧草——苎麻1号蛋白牧草，少量投喂不仅改善肉质明显，最关键这种药草兼用的牧草还能够明显降低鸭鹅的发病率。

鸭鹅生态养殖之3:室内垫料结合半放养模式的生态鸭鹅养殖模式

在鸭鹅雏期不进行放养，必须全部生活在室内的垫料上（包括晚上和雨水天气，参考第2种养殖模式），中期和大期进行无雨天气白天有水区域放养。

饲料中长期添加益生微生物产品（如“鸭鹅养殖专业复合益生菌”）或发酵饲料，不仅能够消除养殖环境带来的臭气等问题（效果参考第2种养殖模式），鸭鹅粪便在放养陆地也不会带来明显的臭味等，特别是对鸭鹅放养的水域起到非常好的改善效果。

益生菌通过鸭鹅粪便排出到水体后，能够让水体中的益生菌增加，并分解水体中的各种有机物，明显改善水质，结合一些其他的措施，能够达到生态水体的要求。

在放养区如果草料不足，可以结合大量的优质牧草供应能够更加完美。

有条件也可以在养殖栏舍周围种植牧草或到自家的果园进行自动除杂草，采取分片开放的方式让鸭鹅自动到牧草地、果园地、林地等进行采食，而鸭鹅的排泄物又可以反过来浇灌施肥牧草、果树等，形成如林下增收经济，更加完善的生态养殖体系。

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