从表1可知，甜菜和甘蔗糖蜜的总糖含量约为45%～52%，总糖和矿物盐由于其高渗势而具有抗菌作用，从而有利于糖蜜的质量稳定性和保质期。El-Said等研究发现，真菌毒素常常污染许多饲料原料，但对糖蜜影响较小。标准化的糖蜜产品，含糖量应该高于48%，含水量低于25%，其稳定性和货架期最好。制糖业通常使用的另一个参数是白利糖度等级。白利糖度是指溶液中的固溶物的重量百分浓度，参考指导值在78%～85%之间变化，它允许使用折射计同时测量干物质和蔗糖含量。然而，关于糖分含量，应注意区分糖蜜不同性质的参数，即转化糖量。转化糖是用稀酸或酶对蔗糖作用后所得含等量的葡萄糖和果糖的混合物，它们与费林溶液发生还原反应，并且不可发酵，因为它们与氨基酸氮结合（美拉德反应），保持还原特性。甜菜糖蜜中的还原糖含量约为0.5%～1.5%，而甘蔗糖蜜中的还原糖含量为10%～20%，平均果糖/葡萄糖比为1.58。与甜菜糖蜜相比，甘蔗糖蜜中不可发酵且不具有生物活性的还原糖含量更高，因为还原糖更多地存在于甘蔗树干中。

1.2 糖蜜的脂肪酸和含氮物质组成 

（1）甜菜糖蜜和甘蔗糖蜜脂肪组分的脂肪酸组成差异很大（表2）。甜菜糖蜜脂肪组分中SFA更高，甘蔗糖蜜脂肪组分中UFA更高，UFA/SFA分别是1.23和 2.14。甜菜糖蜜脂肪组分中PUFA/MUFA是1.33，而甘蔗糖蜜脂肪组分中 PUFA/MUFA是2.23。当然，由于两种糖蜜中粗脂肪（EE）的含量很低，几乎忽略不计（表1），所以各种脂肪酸的含量对饲料没有什么影响。

（2）粗蛋白质是各种含氮物质的总称。甜菜糖蜜的粗蛋白质含量高于甘蔗糖蜜。当然，这与土壤和施肥有关系。由于这些原因，糖蜜粗蛋白质含量大部分由硝酸盐（矿物质来源的氮）组成，而有机来源的可溶性氮由游离氨基酸（特别是谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸和组氨酸）和含氮碱基（甜菜碱、鸟嘌呤、黄嘌呤）组成（表3）。由于这些含氮组分（氨基酸和甜菜碱除外）很低，因此，它们的重要性有限。在任何情况下，甜菜碱（0.5%～0.7%）发挥的重要生物学作用（甲基供体）都应该重视，与蛋氨酸一样，甜菜碱有助于减少畜禽（特别是奶牛和蛋鸡）反复出现的脂肪肝问题。

1.3 糖密的矿物质元素和维生素含量

关于矿物元素（表4），糖蜜的缺点主要在于它的钾盐含量高，它可以构成灰分含量的1/3。钾盐具有脱盐和轻泻的作用，但是，合理使用钾盐，同时考虑到日粮配方中钾离子和钠离子之间的平衡，可以克服上述缺点。另外，必须特别考虑糖蜜中的硫含量，值得注意的是，甜菜糖蜜和甘蔗糖蜜的硫大部分以无机形式的硫酸盐存在。日粮中过量的硫可能对动物健康和生产性能产生多重影响。NRC的数据将反刍动物硫的最大耐受水平（MTL）设定为：富含谷物类的日粮中硫含量小于3g/kgDM，而富含粗饲料的日粮中硫含量小于5g/kgDM。对于非反刍动物（猪和家禽），日粮中硫的MTL设定为小于4g/kgDM。至于饮用水，对于反刍动物，NRC建议高精料日粮和高饲草日粮时，水中硫酸盐的MTL分别为600mg/L和2500mg/L，而Kamphues等建议为500～800mg/L；对于非反刍动物（猪和家禽），NRC对猪的饮水中硫酸盐的MTL设定为3000mg/L，而Kamphues等建议为1600～1800mg/L。

（3）糖蜜中的维生素含量见表5，可以说它缺乏脂溶性维生素。至于水溶性维生素，特别是B族维生素，这两种糖蜜的硫胺素（维生素B1）浓度都很低。硫胺素在葡萄糖代谢中起着特别重要的作用，在单胃动物饲料中大量使用糖蜜的情况下，需要进行适当的补充。在复胃动物中，正常条件下，这种维生素是由瘤胃细菌菌群合成的。尽管缺乏上述维生素，但应注意糖蜜中存在大量生物素，并且以完全生物可利用的形式存在。生物素不仅在猪营养中预防足部损伤、改善肉质和育肥方面具有特别重要的意义，而且在高产奶牛中也具有特别重要的意义。Chen等分析了11篇研究论文表明，每天补充20mg生物素可使每头泌乳奶牛每天的产奶量增加1～2.9kg，这可能是由于提高了瘤胃对纤维的消化而增加了采食量。

1.4 糖蜜的其他理化特性

（1）糖蜜中有机酸总量为2%～14%。最近的一项研究表明，不同类型糖蜜的有机酸组成不同。与甜菜糖蜜相比，甘蔗糖蜜中的乳酸浓度更高，最小值为1.23%，最大值为9.77%。柠檬酸经硫酸脱水合成的乌头酸仅存在于甘蔗糖蜜中，而羟基乙酸仅存在于甜菜糖蜜中。另外，甘蔗糖蜜中硫酸盐、磷酸盐和氯化物的浓度较高，阳离子/阴离子平衡值较低，变化范围为+117.63至-58.59meq/100g，平均是4.47 meq/100g。甜菜糖蜜的阳离子/阴离子平衡值变化范围为+129.20至+3.24 meq/100g，平均是53.94meq/100g。在炎热的夏季，甜菜糖蜜由于具有较高的阳离子/阴离子平衡值而更有利于动物健康。

（2）糖蜜的物理特性使其成为一种非常特殊的饲料原料。这两种类型糖蜜的粘度与生产区域和环境温度有关。粘度通常受干物质和多糖含量以及环境温度的影响。在任何情况下，甘蔗糖蜜的粘度都比甜菜糖蜜的粘度要高得多，而且变化范围要大，甜菜糖蜜的粘度变化范围要小得多。例如，在75%干物质和20℃环境下，甘蔗糖蜜的粘度在7000～14000CP之间变化，而甜菜糖蜜的粘度在1400～2000CP之间变化。随着温度的升高，粘度降低，但甘蔗糖蜜的数据变化范围总是大于甜菜糖蜜。

（3）糖蜜最重要的感官特征是甜味特性，饲料中添加糖蜜，具有开胃作用，提高采食量；糖蜜的另一个技术特征是粘合特性，饲料企业通过添加糖蜜，有利于改善颗粒饲料的硬度，降低成品的含粉率和粉化率，提高生产效率；糖蜜第三个不可忽视的特性是降低粉尘，减少饲料粉末对动物（尤其是猪）和工人呼吸道的刺激。

2、在猪营养中的应用

2.1 糖蜜的能值

公衍玲等综述了甘蔗糖蜜在猪营养中的应用。很明显，糖蜜可以在饲料配方和各类猪日粮中部分取代谷物作为能源。与谷物相比，糖蜜的总能量较低，这与糖蜜的水分、灰分含量高和脂肪含量低有关（表1）。另一个因素是糖蜜中的碳水化合物主要由单糖和双糖组成，相对于谷物中多糖而言，其热值较低。糖蜜的可消化能量仅占其总能量的85%～90%，这是由于一些未确定的葡萄糖组分的利用率低以及非蛋白含氮物质的存在所致。因此，甘蔗糖蜜的净能估计值约为1536～1616kcal/kg。在实践中，100g玉米或大麦可分别由140g或125g糖蜜替代。

2.2 糖蜜使用的注意事项

（1）关于矿物元素成分，糖蜜的高钾含量被认为是在动物饲料中使用高剂量这种副产品的一个限制因素，特别是对猪。许多营养学家认为，如果大量给动物喂食糖蜜，会起到泻药的作用。事实上，当过量使用糖蜜时，与出现腹泻相比，会在更大程度上增加肾脏病变的发生率。有人指出，富含钾盐（硫酸盐和碳酸盐形式）的谷物类食物可能导致肾脏功能不全。

（2）关于维生素，一方面，糖蜜只有极少量的脂溶性维生素，当大量使用糖蜜时，应注意补充维生素A、D和E。另一方面，糖蜜富含水溶性维生素，特别是烟酸、泛酸、核黄素和生物素。生物素在预防猪的疾病、提高母猪的繁殖效率和减少亚油酸改善肥猪的脂肪品质方面具有重要作用。

（3）糖蜜虽然富含碳水化合物和矿物元素，而且价格低廉，但是需要注意使用量。Christon等研究表明，在仔猪和生长肥育猪日粮中大量使用糖蜜会导致能量和蛋白质利用效率下降，并且与使用量成正比。能量利用减少的原因是蔗糖不完全消化和果糖不完全吸收。过量的果糖和蔗糖进入大肠会形成一个高渗环境，微生物发酵，从而产生导致消化障碍和腹泻的有机酸。蛋白质利用效率下降的原因可能与氨基酸不平衡有关，必须通过适当补充氨基酸来补偿。因此，大量使用糖蜜之前，应该安排10～15d的适应期，以通过特定的酶诱导使动物消化系统适应并更好地消化利用糖蜜。

2.3 糖蜜的使用建议

关于糖蜜的用量，如果是农场，饲养员谨慎使用糖蜜是明智的，对于体重20kg 以下的仔猪和哺乳期母猪，日粮中糖蜜用量最高不超过5%；相反，对于怀孕母猪、公猪和育肥猪，用量可以更高，达到日粮的10%，但最高用量不要超过20%。有研究表明，在生长肥育猪的饲料中适当使用糖蜜并不会改变肉质，但大量使用糖蜜可以提高胴体的肉脂比，略微降低了胴体的产量。由于糖蜜具有粘合特性，饲料企业用，可以改善成品颗粒质量和水分含量，提高生产效率，降低车间粉尘。根据季节、地区和饲料品种差异，根据笔者十多年的从业经验，建议配方中用量控制在2%～5%，并注意各种营养素浓度的变化。

3、结语

总之，制糖工业副产品甜菜糖蜜和甘蔗糖蜜是一种非常低廉有价值的液体能量饲料，合理利用糖蜜，既降低养猪的生产成本，提高养猪的经济效益，又充分利用了工业副产品，有益于循环经济的发展。

我们日常运用在畜禽与水产养殖、环保环境处理、种植等多个领域中，经常要运用到复合微生物制剂，在几乎大部分产品说明书中都要求养户使用前进行激活或者扩繁，而使用最多的就是介绍将红糖、葡萄糖、含淀粉的原料（如玉米粉）。但懂微生物专业知识的都知道，这种蔗糖与葡萄糖等单糖形式激活与扩繁微生物的效果是不理想的，对于复合微生物（菌种）的使用质量大打折扣。虽然一些产品在自带了固态粉剂培养基，但这种固态粉剂的培养基还是缺乏如蛋白胨等微生物专业营养，达不到理想的运用效果。

本产品针对客户使用需要激活或扩培微生物（菌种）产品时使用红糖、葡萄糖等原料不易寻找且成本较高、运用效果不理想等情况，而设计的针对性复合微生物（菌种）的专业培养基，对我们常见的各种菌种使用前需要激活（如污水生物处理剂、粪便粪污发酵剂、生物除臭消毒剂）、扩培（如EM菌等）、发酵饲料等运用本产品代替过去常用的红糖葡、萄糖、玉米粉或淀粉等效果要提高很多，甚至可以提高5-10倍的效果（如相同的环境激活或扩培菌群的密度更高，PH值降低更快、发酵饲料速度更快益生菌含量更多等，由于不同复合菌与不同使用环境等数据仅供参考），且运用成本比使用红糖、葡萄糖、玉米粉或淀粉等成本更低。

这都是因为本产品是针对性给复合微生物设计的“全营养口粮”，值得你运用在代替红糖、葡萄糖、玉米粉或淀粉（发酵饲料等环节使用）等，且效果更好，成本更低。

目前，我公司从2021年10月26日后生产的99多功能饲料发酵剂、养殖场污水生物处理剂、畜禽流体粪污快速发酵剂、高热腐熟菌、加强型活力发酵床复合菌、加强型堆肥快速腐熟剂、猪粪专用高温菌发酵剂、家禽粪便专用高温菌发酵剂、高效持久生物除臭消毒剂、EM活菌自产剂等产品中，逐渐给每包产品配有100-750克不等的这个多糖性复合菌种营养基产品，实践证明运用后大幅度提高了产品的运用效果。

多糖性复合菌种营养基产品说明书

本产品是针对复合微生物制剂产品（益生菌、菌种）进行激活、扩培、发酵等针对性设计的专用营养包（培养基），以菌种更喜欢的“食物”高浓度糖蜜为主要原料，再科学地添加氮源等原料，形成菌种“食物的全价饲料”，让激活、培养、扩培的菌种更健壮与密度更大，让发酵饲料效果与质量更好，让直接添加的益生菌产生效果更快更好。且运用成本低廉，本品1公斤使用效果多项指标比添加3公斤红糖、葡萄糖、白糖效果更好。在制作发酵饲料时本品1公斤可以直接代替20公斤左右的玉米粉等且在许多参数上发酵效果更好更快更香醇。

本产品符合饲料卫生标准

【适用对象】畜禽、水产养殖，环保

【原料组成】多糖性糖蜜、植物性蛋白胨、酵母膏、微量元素、维生素等。

【产品成分分析保证值】本品为黏稠液体，总糖分（蔗糖分+还原糖分）≥48%。 

【产品特点】

1.本品为运用在畜禽与水产养殖上、环保上经常使用的复合微生物（菌种）生长、繁殖、代谢的混合养料，含有微生物（菌种）所必需的碳源、氮源、微量元素、生长素等。

2.本品运用高浓度甘蔗糖蜜为主要原料，辅以低聚糖（益生元）等复合菌种所需的营养而设计，因此制作出的菌种健壮与密度更大、发酵饲料等气味甜香浓郁，对饲养动物而言适口性更好。

【产品使用方法】

一、制作加强型EM菌液上的使用

将本品先溶于5倍以上的温水中（温度不超过45℃），再另外添加菌种和实际用水量（按照EM菌种的产品说明书），按照本品1公斤代替约3公斤红糖的使用量，当然也可以少量另外添加少量红糖或者适当增加本品的使用量效果更好。

二、激活多种复合菌种的使用方法

将本品溶于少量低于45℃的温水中后再放入需要激活的菌种，然后再加入适量的水。适当增加本品的使用量会增加菌种的健壮程度与密度，且保存的时间也可以更长。本品1公斤可以兑水50公斤以上适合激活各种需要激活的复合菌种，广泛运用包括粪污处理菌种激活、环保处理菌种激活、动物饮水复合益生菌激活后使用等运用上。

三、发酵饲料制作上的使用

先将本品融入低于45℃的温水中再加入发酵剂，2小时以上后再与饲料混合，能够大幅度提高发酵饲料的速度、质量、营养和适口性（包括青贮饲料），每吨发酵饲料添加本品推荐在750克以上，原则上本品使用量越大效果越好。本品1公斤可以代替20公斤左右的玉米粉制作发酵饲料且发酵效果更好更快更香醇（包括青贮饲料），运用本品后可以减少或不使用玉米粉，显著降低发酵饲料制作成本。

四、配合畜禽、水产养殖益生菌使用

先将本品融入低于45℃的温水中，再将运用在畜禽与水产养殖上的益生菌（不管是水剂还是粉剂）溶于其中2小时以上进行活化再使用（直接拌料或者饮水中添加），将可以明显提高使用效果。使用量按照每吨饲料或饮水使用本品200克以上进行，活化后要求在72小时内使用完。此项操作也适合动物因为换栏等因素导致的应激，能够让动物快速恢复食欲，减少肠道健康等问题。

五、改善草料、青料等适口性

稀释后（至少30倍）洒入一些动物饲料上（如草料、青绿饲料、适口性差的饲料等）能够明显改善采食量，提高营养和吸收等，稀释时加入对应动物的益生菌效果更好。

六、其它方面的使用

在畜禽与水产养殖上，可以将本品作为特殊的甜味剂，改善因为添加某些药物导致适口性差动物不吃的问题；直接将本品溶解稀释后洒入水产养殖水域能够促进微生物繁殖；洒入粪污处理中能够促进发酵等；洒入采用微生物处理的污水中能够加快处理速度等效果。

【包装规格】：100克/袋、200克/袋、750克/袋、25公斤/桶，需求量大的客户可以提供定制不同的包装规格和包装容器。市场销售价格参考：100克/袋2.2元（空白透明塑料袋包装，外包装为塑料桶）、200克/袋4元（空白透明塑料袋包装，外包装为塑料桶）、750克/袋12元（彩印包装如上图，外包装为塑料桶）、25公斤/桶350元（塑料桶中塑料袋），量大优惠。能够对外进行包装商品销售的为750克与25公斤装的。

多糖性复合菌种营养基市场上的零售价为350元/桶/25公斤，一次性购买的情况下：1桶包邮、2-3桶九五折包邮、4-5桶九折包邮、6-10桶八五折包邮、11桶以上八折包邮。包邮地区不包括新疆、西藏、内蒙等地区（咨询客服为准）。

  用于放在99多功能饲料发酵剂、猪粪专用高温菌发酵剂、家禽粪便专用高温菌发酵剂、加强型堆肥快速腐熟剂、高效持久生物除臭消毒剂等产品在。

【注意事项】：本品用在做单一菌种培养基可能对某些菌种效果不理想；使用前一定要先搅动至少一分钟，特别是一次性无法使用完时更需要先搅动再倒出使用；开启后尽量一次性用完，否则需要再次密封保存；本品不能直接饲喂动物，必须稀释后使用；本品只建议运用在畜禽和水产养殖上，不建议运用在人体上。

【质保与储存】24个月，常温下于通风、阴凉、干燥处存放。

【生产企业】南宁微瑞生物科技有限公司

厂家地址：广西南宁市高新区科园大道58号

联系电话：400-030-9099，0771-2204816、3800156

微信公众：gxzn-99，网址：www.zn99.com，www.fjc001.com

淘宝网gxzn99.taobao.com（广西助农科技养殖超市）。

申请代理与经销联系13507889320（微信同号）；咨询了解当地经销代理商或微信直接购买产品请添加18076549930或15578100088为好友（还可以咨询技术问题）。

我公司生产已经运用多糖性复合菌种营养基的产品

从2021年10月31日后生产的产品

1.99多功能饲料发酵剂——高浓度乳酸菌为主的固态饲料发酵剂，更轻易成功、效果更好的生物饲料发酵剂，简单好用的中草药发酵剂

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2020年已全面禁抗，我们之前经常在饲料中添加的抗生素进行促生长行为将是违法，否则面临巨额罚单。如何既能够促进动物生长又能够形成无抗养殖呢？其实中草药在促进畜禽养殖健康和生长、改善肉蛋奶品质大有可为，特别是将中草药发酵后效果提升4-28倍等好处，这个实施方案比你想象中效果更好，运用的没有不被效果折服的，值得尝试验证

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