从表1可以看出，添加不同类型的功能性寡糖对动物的肠道健康有一定的影响，突出的表现是促进了双歧杆菌和乳酸菌的增殖，抑制了大肠杆菌的增殖，有些试验结果还显示添加寡糖提高了乙酸、丁酸和短链脂肪酸丙酸含量。但在不同动物、不同品种、不同肠段的具体效果上有差异。张建斌等（2011）的研究表明，不同寡糖在海兰褐蛋雏鸡上减少盲肠大肠杆菌的比例为17.96%~19.66%左右，而回肠的跨度比例则较大，约在15.83%~23.75%之间；增加盲肠双歧杆菌比例10.07%~15.94%之间，同样回肠的跨度比例则较大，在3.90%~17.69%之间；甘露寡糖增加盲肠乳酸杆菌的比例较大，为18.44%，低聚异麦芽糖和大豆寡糖增加乳酸杆菌的效果较为一致，分别为3.56%和3.83%。由此可见不同类型的功能性寡糖在动物上的应用效果并不一致，需要根据具体的情况选用合适的类型才能起到最佳效果。

2、功能性寡糖调控动物肠道健康的作用机理

2.1 动物肠道维护的关键点

2.1.1 适宜的pH值

动物肠道的酸性环境非常重要。第一，适宜的pH值可以加快饲料的软化，促进饲料中营养物质的溶解，加快双糖的水解并实现蛋白质营养物质的初步消化；第二，激活酶原并提高消化酶的活性，促进胰液和小肠液的分泌；第三，保证胃肠道内有益菌群适宜的生存环境；第四，抑制并杀灭进入肠道内的病原菌，减少疾病感染概率。

2.1.2 正常的菌群环境

由不同的微生物菌群构成的肠道微环境是保证动物肠道功能的重要因素。通过有选择性地补充饲料微生物添加剂，添加促进有益菌生长并抑制病原菌的物质，也是确保肠道菌群结构稳定正常的有效手段。

2.2 功能性寡糖的作用机理

一般认为功能性寡糖由于难以被动物体内分泌的消化酶分解，在肠道后段可维持肠道微生态平衡，对改善宿主健康，提高生产性能起到一定的作用。其可能的作用机理主要包括以下几个方面。

2.2.1 降低肠道pH值的作用机理

有研究表明，在18日龄肉仔鸡日粮中添加1.00%、2.00%大豆寡糖，能显著降低肉仔鸡盲肠食糜pH值，其平均pH值从6.73下降到6.25和6.32。Zhang等（2003）发现，在断奶仔猪饲粮中添加1%的水苏糖可显著降低结肠的pH值，这些研究提示功能性寡糖有降低肠道pH值的作用。用以14C标记的FOS饲喂无菌家鼠后8h，无14CO2产生，而同样条件下的有菌家鼠则有大于50%的FOS被以14CO2形式从粪便中释放出来，说明家鼠消化道内的微生物分解了FOS。单胃动物消化道后部寄生着大量微生物，既能产生切断聚糖或低聚糖末端糖苷键的酶，也能产生水解聚合链中间各种糖苷键的酶，因此能消化功能性寡糖。其消化过程是：功能性寡糖→单糖→乳酸和丙酮酸→挥发性脂肪酸（VFA）→二氧化碳和水。甘露寡糖能够促进后肠双歧杆菌、乳酸杆菌的增殖，利于短链挥发性脂肪酸（SCFA）的产生，降低肠道pH值。

可以推断功能性寡糖发酵产生的丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸是降低肠道pH值的原因。动物消化道内的pH值是影响微生物生存繁衍的重要因素。一些病原微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌等易在pH值6.0~8.0的中性环境中生存，而乳酸杆菌等有益菌则适于偏酸性环境。降低肠道pH值能抑制对酸度敏感致病菌的生长繁殖，改善肠道微生态环境，提高动物的防病抗病能力。

2.2.2 促进矿物质吸收的作用机理

李晓丽等（2010）报道，0.9%果寡糖能显著提高21日龄固始鸡血清钙含量。Lebel等（2014）研究发现，甘露寡糖可以显著提高育肥猪对Cu和Zn的吸收率。袁华根等（2019）研究表明：在三元仔猪日粮添加160mg/kg壳寡糖能显著提高回肠钙和磷的表观消化率，提高小肠绒毛高度、绒毛高度与隐窝深度的比值。李玉欣等（2015）研究表明：添加0.1%或0.2%甘露寡糖能显著提高断奶仔猪十二指肠、空肠和回肠绒毛高度、降低腺窝深度、提高绒腺比。有报道认为这可能与增加短链脂肪酸的数量有关，寡糖能被肠道微生物发酵或部分发酵后产生挥发性脂肪酸，能为动物提供能量、抵御病原微生物和维持肠道健康。

综合报道，推测功能性寡糖促进矿物质吸收的可能机制是：肠道有益菌增殖降低了肠道内pH值，生成的H+可与金属离子交换促进金属阳离子的吸收，还能溶解肠道内容物中的不溶性钙盐、镁盐等，从而促进矿物质的吸收；肠道黏膜上皮绒毛长度变长，隐窝深度变浅即绒腺比升高意味着绒毛吸收细胞增多，分泌细胞减少，造成吸收能力升高，增大了金属离子与肠壁的接触面积，从而提高了矿物质的利用率。

2.2.3 促进肠道内健康微生物菌相形成的作用机理

2.2.3.1 直接抑制病原微生物

许多病原菌的细胞表面含有键合碳水化合物的蛋白质，称为外源凝集素。它们与消化道寡糖结构的受体结合，附着在消化道黏膜表面，从而导致病原菌在肠道内大量繁殖后直接作用或产生毒素而导致病变。刘卫东（2011）的试验表明：日粮中添加0.1%甘露寡糖显著地抑制了肉仔鸡盲肠内大肠杆菌的生长。Ramirez-Hernandez等（2015）研究发现，甘露寡糖可以降低动物体内空弯曲菌的定植，由于甘露寡糖不能为有害菌提供其生长所需的营养物质，因此而抑制有害菌的生长繁殖，降低其致病作用。

综合报道表明：抑制病原微生物可能作用机理是寡糖与病原菌在肠壁上的受体具有相似的结构，它与病原菌表面的类丁质也有很强的结合力，可竞争性地与病原菌结合，使其无法附植在肠壁上，形成生物学屏障，致使病原菌死亡而失去致病能力。

2.2.3.2 作为有益菌的增殖因子

动物消化道内没有消化功能性寡糖的酶，这些寡糖绝大部分以未降解的形式到达小肠后段和大肠发挥其生理功能。从而抑制了有害菌的生长，提高动物的抗病能力。各种寡糖是公认的双歧因子，可以促进双歧杆菌增殖，从而抑制有害菌产气荚膜梭状芽孢杆菌的生长。连国琦等（2012）的试验发现，断奶仔猪日粮中添加0.5%壳寡糖促进有益菌自身生长的同时还能抑制有害菌的繁殖，如促进双歧杆菌和乳酸杆菌的生长，抑制大肠杆菌和链球菌的增殖。

2.2.4 提高机体免疫力的作用机理

有研究表明，寡糖可作为外源抗原的佐剂，与一些病毒、病原菌的表面发生结合，增强机体免疫机能，具有抗原特性的寡糖，还能刺激机体产生特异性免疫。在细胞免疫方面，功能性寡糖可增强巨噬细胞的巨噬作用。在体液免疫方面，功能性寡糖由于具有免疫佐剂功能，可以显著提高抗体的生成水平。Xiong等（2015）研究发现，COS会引起断奶仔猪上皮淋巴细胞的数量在十二指肠和空肠中增多，在回肠中下降，IgA和IL-10的浓度显著提高。在妊娠母猪日粮中补饲短链果寡糖，可以增加回肠细胞因子分泌的γ干扰素(IFN)含量、盲肠杯状细胞数和血清中IgA含量。肉鸡日粮中添加甘露寡糖不仅能够提高鸡血清中的免疫蛋白水平，还可以提高血液中T淋巴细胞的百分率。可见，寡糖主要通过激活动物机体体液和细胞免疫等来提高机体免疫力。

3、小结

功能性寡糖在改善肠道微生物菌群，促进动物肠道发育，提高动物机体免疫能力方面有很好的应用效果，作为新型的绿色饲料添加剂，为替代抗生素的使用提供了新的研究方向。但功能性寡糖在养殖业和饲料业的应用中尚存一些问题：一是功能性寡糖具体的调控机制尚未完全清晰，还存在诸多未能解决的问题，制约其在畜牧业的推广应用；二是功能性寡糖应用于反刍动物的相关研究报道甚少，尤其对成年反刍动物的研究上还存在很大空白。因此，今后需加强对寡糖理化结构与其功能的内在关系、不同生理状态下反刍动物肠道健康作用机理的研究和探讨，以期功能性寡糖广泛应用于生产实践。

畜禽肠健活菌剂（活性丁酸梭菌）使用说明

本品以高浓度、高活性丁酸梭菌与乳酸菌为主的含活性多糖、活性小肽、短链脂肪酸的动物肠道保健剂，可以快速抑制球虫产生、抑制肠道内有害菌繁殖等，快速恢复常见肠道健康问题粪便恢复成型、提高饲料消化吸收率、降低养殖环境臭味氨气，延长、提高产蛋率与动物繁殖性能。

【原料组成】丁酸梭菌、乳酸菌、活性多糖、活性小肽、短链脂肪酸等。产品有微微臭味是产品的正常情况，开启使用后要尽快用完（推荐一次性用完，不建议超过3天），否则会更臭且影响使用效果。

【产品成分分析保证值】丁酸梭菌等合计≥10亿cfu/ml

净重：5L/瓶。

【用法用量】

开始使用3-7天、动物肠道健康问题严重、周围动物疫情严重时，每2000公斤饮水中加入本品1L，之后每5000公斤饮水中加入1L长期使用。如果饲喂的为干湿料、粥料（水料）也可以加入的饲料中运用，每5000公斤饲料中加入本品1L；仔猪初乳前可以先涂抹在母猪乳头上或者每头仔猪初乳前灌服2-5毫升效果更好；动物腹泻严重虚弱、不采食进行灌服，按照每50公斤体重灌服5毫升，每日2次。

【注意事项】

1.本品每天至少使用1次，发现效果下降、养殖栏舍内臭味氨气严重、应激时适当增加使用量，或者要达到更好更快的效果，在上述使用量的基础上，可以提高1-3倍的使用量。

2.不能与饮水消毒剂、抗生素混合使用，否则会降低本品使用效果。可以错开上午与下午、或者白天与晚上来进行使用。饲料中少量抗生素不影响效果，大剂量治疗运用会导致使用效果下降但无副作用。

3.开瓶后尽量当天用完，若不能及时用完拧紧盖子低温冷藏，3日内用完，否则使用效果会下降（会变得更臭）。各种畜禽水产各阶段都可以运用。

【包装规格】5L/瓶，4瓶/箱。

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畜禽肠健活菌剂与一般益生菌的区别和优点

畜禽肠健活菌剂是以丁酸梭菌为主的复合益生菌等组合而成，与我们常见的EM菌等是不一样的，对于肠道等保健来说，以丁酸梭菌为主的益生菌效果要远远优于我们常见的EM菌等。这是因为丁酸梭菌对动物肠道的保健和一般疾病防治效果是其他益生菌所不能比拟的（这点懂的人都非常认可的）。

那EM菌等水剂益生菌中为什么不能加入丁酸梭菌呢？这就是我们这个畜禽肠健活菌剂最大的特点了。丁酸梭菌必须在厌氧环境中生存，且酸度不能太低（水剂EM菌PH值在3左右），特别是活菌制剂要长时间保持足够的活性和菌群数量是非常难的事情，但这个技术我们的畜禽肠健活菌剂产品解决了这个问题（核心技术不公开）。

有人可能要问，丁酸梭菌活菌难以保存和运用，我直接用粉状芽孢体的丁酸梭菌不就可以了吗？当然可以！但1公斤100亿/克粉状的丁酸梭菌市场价格在千元以上（那些几百元/公斤的是不可信的），就算你每吨饲料中添加100克你发现也没有有效解决如蛋鸡的粪便不成形、仔猪小猪顽固性腹泻问题，但运用成本你已经完全受不了了。这是因为丁酸梭菌单一的菌效果并不理想，这也就是为什么你即使每吨饲料中运用100克100亿/克的丁酸梭菌也比不上我们采用丁酸梭菌、乳酸菌、活性多糖、活性小肽、短链脂肪酸等组合而成的畜禽肠健活菌剂这个产品的效果。

再有，我们在饲料中添加益生菌运用效果好的丁酸梭菌和乳酸菌较少，因为高温制粒损失太大，而单独添加耐高温的芽孢杆菌、酵母菌等效果又不是很理想。因此在饲养环节添加益生菌是目前采用最多的方式。在饲养环节添加益生菌一般有两种渠道：混料或者饮水。

混料中添加需要搅拌，工作量大。如果饲养规模较大，混料是非常辛苦的工作，且由于很多规模养殖场都是自动供料系统，因此规模越大的养殖场混料模式越不会采用。

而饮水中添加益生菌最大的问题就是使用一段时间后益生菌会粘附管道、堵塞饮水器（特别是家禽），几乎需要每周清洗管道，如果不清洗导致饮水堵塞还有杂菌污染。而清洗管道是非常困难的事情（特别是高温季节），因此许多养殖场都不敢采用。

但畜禽肠健活菌剂可以解决在饮水中运用堵塞管道的这个问题！不仅能够仅在饮水添加畜禽肠健活菌剂就达到了比一般EM菌效果更好的效果，且长期添加也不引起饮水管道的堵塞等问题，从而达到了在养殖上可以方便和长期运用益生菌的目的。

畜禽肠健活菌剂的工作原理和功效 

畜禽肠健活菌剂是以丁酸梭菌为主的专业益生菌产品。丁酸梭菌是属于厚壁菌门、梭菌纲、梭菌目、梭菌科、梭菌属严格厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌，在自然界主要存在于动物和人类消化道、肠道和粪便还有环境土壤以及酒窖泥中。

丁酸梭菌在畜禽肠道内能够产生乙酸、丁酸及乳酸等小分子代谢物，不仅对肠道能量供应、肠黏膜屏障的维持和肠动力的调节有重要作用，而且促进双歧杆菌、乳酸杆菌和粪杆菌等肠道有益菌增殖，抑制葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒沙门氏菌和产膜梭菌等致病菌的生长，从而促进肠道微生态平衡，降低胺类、吲哚、硫化氢等有害物质的产生，提高肠道消化吸收能力，提高机体免疫力。

丁酸梭菌产生的丁酸是肠道上皮细胞修复和再生的主要物质，能促进畜禽肠道的发育，强化其各种功能，增强畜禽免疫力和抗病力。

丁酸梭菌为内生芽孢，对外界环境有较强的抵抗力，它不仅可以抵抗饲料制粒过程中的高温，而且能有效地在胃酸和胆汁中生存，使其在肠道中停留更长时间。

同时，丁酸梭菌还耐受部分抗生素药物。

因此，丁酸梭菌应用在饲料中更具广阔的市场前景。

1.整肠护肠。畜禽肠健活菌剂富含益生菌与益生元，能够补充肠道内所缺乏的正常菌群，促进肠道有益菌群增殖，产生大量的丁酸、乳酸、抗菌小肽、B族维生素、VE等，消化酶帮助消化，丁酸为肠道上皮细胞的重要营养物质，刺激肠道上皮乳头增生和组织重量的增加，增强粘膜免疫球蛋白（IgA）的分泌；丁酸能够逆转肠道通透性，促进肠道对水和钠的重新吸收，有效防止肠道健康问题产生，动物粪便成型，产生的多种维生素和营养物质可以降低禽类应激。

2.替抗消臭。所含丁酸梭菌是严格厌氧菌，肠道中后段定殖力强，能产生氢气，可有效抑制球虫和有害菌葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和沙门氏菌等腐败菌的繁殖，减少胺类和硫化氢等有害物质的产生，避免了其所导致各种肠道健康问题的发生，从而减少甚至替代抗生素的使用；降低粪便恶臭，改善与净化养殖环境。

3.促长优生。所含益生菌以活体形式存在，稳定性好，能耐酸，耐胆汁，通过消化道不失活，益生菌在肠内激活后产生蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶，能促进动物对蛋白、淀粉和脂肪质的消化吸收；益生菌具有氨基酸载体的作用它能转运所有的氨基酸但不分解氨基酸，有利于促进动物营养吸收与生长，如产蛋禽类使用畜禽肠健活菌剂可直接提高产蛋均匀度，预防生殖系统感染，提高产蛋率；养猪上运用后能够有效解决腹泻问题（黄白痢、顽固性腹泻等）；家禽、兔子等养殖运用后几乎不会发生球虫等问题。

  4.运用畜禽肠健活菌剂成本低廉。如一只土鸡饲养150天全程运用成本仅0.2-0.3元，一只肉鸭0.3元左右；治疗一头仔猪顽固性腹泻仅3元左右，一头肉猪长期使用到出栏成本不足10元。运用后减少用药成本、提高成活率、节约饲料，无抗养殖等带来的效益已经远超这个开支。

畜禽肠健活菌剂的一些运用技巧和运用效果

1.家禽应激和提高抗体：家禽开口饮水中、免疫前后运用（每吨饮水中添加畜禽肠健活菌剂500毫升），能够让益生菌占领肠道，避免应激，明显提高抗体水平明显。这个运用效果要比免疫多维效果好很多。

2.肉禽养殖长期运用能够让整个养殖过程变得轻松：从入栏到出栏长期运用（一般情况下每吨饮水中添加250毫升、免疫前后与粪便不正常及周围疫情严重时增加1倍使用量），由于运用后肠道健康程度明显提高、养殖栏舍内臭味氨气降低呼吸系统疾病减少明显、抑制球虫及常见有害微生物的生存，加上对饲料的消化吸收率提高，你会发现运用后比过去养殖要轻松很多（疾病少、成活率高、养殖环境好、降低饲料成本明显）。且仅在饮水添加就可以解决问题运用起来非常容易。

3.蛋禽养殖上长期运用带给比你想象中更好的效果：蛋禽要确保无抗生素超标残留是很多养殖人非常难以解决的问题，有害菌葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和沙门氏菌等腐败菌困扰没完没了，如果不使用抗生素就会导致粪便不成形、栏舍内臭味氨气非常重，产蛋率下降、蛋品良品率下降、死亡淘汰率高，呼吸系统与肠道系统疾病长期停不下来。也知道益生菌的运用效果好，但现在饲养蛋禽都是自动供料系统较多，要进行饲喂前拌料是非常辛苦和困难的事情。现在运用畜禽肠健活菌剂直接添加到饮水中且不会堵塞管道的情况下就解决了上述问题，这是多少蛋禽养殖人所迫切需要的。最关键是，运用成本低廉，一只蛋禽每天投入畜禽肠健活菌剂不到1分钱（不同品种个体大小不同，仅供参考）。

4.在养猪上运用能够解决许多问题：仔猪黄白痢、顽固性腹泻灌服（5-10毫升，粪便正常后停止）或者饮水中增加使用量（每吨饮水中添加500-1000毫升）几乎都能够短时间快速轻易解决（3天左右），且每头猪运用仅需3元左右即可解决问题；仔猪入栏前、免疫前饮水中添加（1吨水中添加500毫升）应激腹泻问题基本没有了效果比免疫多维好很多；肉猪、母猪长期运用不仅猪舍臭味氨气大幅度下降，且降低料耗明显，母猪便秘也几乎不再发生。猪场长期运用后，能够明显提高猪群的健康水平，加上仅需在饮水中添加即可，不堵塞管道运用方便，运用方便，成本低廉，是现代生态养殖中非常有效的途径。更多介绍→猪顽固性腹泻快速治疗方案，解决你猪场反反复复猪腹泻标本兼治的方案。

5.其他动物及特种养殖上运用解决诸多问题：如养兔长期运用后能够带给你意想不到的好处，球虫、臭味等问题迎刃而解；水产养殖运用后如对虾的偷死症问题解决了、龟鳖蛙养殖的肠道疾病问题解决了。

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2020年已全面禁抗，我们之前经常在饲料中添加的抗生素进行促生长行为将是违法，否则面临巨额罚单。如何既能够促进动物生长又能够形成无抗养殖呢？其实中草药在促进畜禽养殖健康和生长、改善肉蛋奶品质大有可为，特别是将中草药发酵后效果提升4-28倍等好处，这个实施方案比你想象中效果更好，运用的没有不被效果折服的，值得尝试验证

我们的技术仅需在出栏前半个月左右运用益生菌+酶制剂+中草药相关的无违禁安全产品，肉质改善非常显著，且可以批量化生产。

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