近年来，随着中国经济的平稳发展，国民消费能力的增长带动了对益生菌食品产业的高层次需求。近日，主题为“益生菌与人类健康”的2015年（第二届）亚太地区益生菌与人类健康学术研讨会在广州召开。 会上，有专家指出，益生菌食品日益受到关注，未来5年内市场价值将翻倍增长。

益生菌市场发展空间巨大

会上，新西兰林肯大学食品研究与创新中心Malik Hussain 博士介绍，目前，益生菌行业产生的收入超过25万亿美元。有市场调查报告预测，在2020年益生菌产业市场价值将达到46.55万亿美元。专家指出，目前，从全球范围统计，益生菌的发展每年以13%销售额在增长。

专家表示，目前，中国市场益生菌的营业销售量只占全球10%不到，加之现在二胎政策的实施，未来将新增更多人口，中国对益生菌食品的需求也会扩大。

来源: 信息时报