在乡村振兴的浪潮下，越来越多农民选择返乡创业，而养鸡作为常见的养殖项目，却常因环境污染、管理繁琐等问题让不少人望而却步。如今，一种名为 “发酵床养鸡” 的技术横空出世，不仅能在阳台、楼顶、庭院等小空间开展，还兼具环保与高效的双重优势，成为返乡农民增收致富的新选择。

   一、发酵床养鸡：小空间里的养殖革命

   传统养鸡模式中，鸡粪堆积、异味弥漫、病害频发等问题一直困扰着养殖户，尤其是在空间有限的庭院、阳台或楼顶，养殖难度更是翻倍。而发酵床养鸡通过微生物的分解作用，将鸡粪转化为有机营养，实现 “零排放、无异味”，彻底改变了传统养殖的弊端。

   这种技术以 “有机垫料 + 专用菌种” 为核心，利用微生物的发酵功能，让鸡粪在垫料中被自然分解，既无需每天清理粪便，减少人工成本，又能改善养殖环境，让鸡只在健康的环境中生长，进而提升鸡肉和鸡蛋的品质。无论是返乡农民利用自家庭院，还是都市爱好者在阳台尝试，都能轻松上手。

   二、手把手教你搭好发酵床：从材料到铺设，一步到位

   想要做好发酵床养鸡，前期的准备和铺设工作至关重要，每一个细节都影响着后续的养殖效果。

   （一）选对材料：垫料与菌种是关键

1. 垫料选择：透气吸水是核心
   垫料是发酵床的 “地基”，直接决定了微生物的生存环境。推荐选择锯末、稻壳、秸秆等有机物质，这些材料不仅成本低、易获取，还具备良好的吸水性和透气性，能为微生物提供适宜的活动空间。
   需要注意的是，垫料必须干燥、无霉变 —— 潮湿或发霉的垫料会滋生有害菌，影响发酵效果；同时，垫料厚度需根据季节调整：高温季节控制在 15 厘米左右，避免发酵过热；低温季节加厚至 20 厘米，利用发酵热量为鸡只保暖。

2. 菌种准备：激活后才能 “发力”
   选择专用的发酵床菌种是成功的关键，例如市面上口碑较好的 “加强型活力发酵床复合菌”。使用前，需按照说明书将菌种与温水、红糖混合，密封激活 24 小时以上 —— 红糖能为菌种提供营养，温水则能唤醒微生物活性，激活后的菌种才能高效分解鸡粪。

   （二）规范铺设：地面处理 + 均匀接种

1. 地面处理：防渗漏是前提
   无论在庭院、阳台还是楼顶，首先要在地面铺设一层塑料薄膜或防渗布，避免垫料与土壤直接接触，防止鸡粪渗透污染土壤或楼下空间，同时也能减少垫料水分流失，维持发酵环境稳定。

2. 接种菌种：混合均匀是核心
   将准备好的垫料均匀铺在防渗布上，确保厚度达标；然后把激活好的菌种均匀撒在垫料表面，再用工具轻轻翻动垫料，让菌种与垫料充分混合。这样一来，微生物能快速在垫料中繁殖，启动发酵过程。

   三、日常管理：做好 3 件事，养殖更轻松

   发酵床搭建完成后，日常管理无需繁琐操作，只需重点做好 “控湿度、勤翻动、调密度” 三件事，就能让发酵床持续高效运转。

  （一）控湿度：30%-40% 是黄金区间

   垫料的含水量直接影响微生物活性：过干会导致微生物 “休眠”，无法分解鸡粪；过湿则会让垫料结块、发臭，滋生有害菌。判断湿度的简单方法是：抓一把垫料在手中，用力攥能成团、松开轻碰即散，就是合适的湿度。
   若垫料过干，可定期用喷雾器喷水；若过湿，则需增加翻动频率，加速水分蒸发。

  （二）勤翻动：保持透气，促进发酵

   每隔 10-15 天，用耙子轻轻翻动垫料，一方面能打破垫料表面的结块，保持透气性，让微生物获得充足氧气；另一方面能将表层的鸡粪翻到垫料内部，让微生物充分分解，避免鸡粪堆积产生异味。

  （三）调密度：根据空间合理安排

   饲养密度过高会让发酵床 “超负荷”—— 鸡粪产生速度超过微生物分解速度，导致垫料污染、病害风险增加；密度过低则会浪费空间，降低养殖收益。
一般来说，每平方米适合饲养 5-8 只成年鸡，雏鸡可适当增加数量，具体需根据鸡的品种、年龄以及养殖空间大小灵活调整。

   四、疾病防控与饲料管理：双管齐下，保障鸡只健康

   发酵床的高温环境和有益微生物能抑制大部分病原菌，降低鸡只患病率，但仍需做好疾病防控和饲料管理，为鸡只健康 “保驾护航”。

  （一）疾病防控：观察 + 预防为主

   每天观察鸡只的精神状态、进食情况和粪便形态：若发现鸡只精神萎靡、食欲不振或粪便异常，需及时隔离观察，查明原因并处理，避免疾病传播。
此外，定期对养殖环境进行消毒（可选择对有益微生物无害的消毒剂），按时给鸡只接种疫苗，从源头降低病害风险。

  （二）饲料管理：营养均衡 + 益生菌加持

   鸡只的生长和产蛋质量离不开优质饲料。需选择营养均衡的全价饲料，满足鸡只不同生长阶段的需求；同时，可在饲料中添加养鸡专用复合益生菌，既能提高饲料利用率，减少鸡粪异味，又能增强鸡只免疫力，让鸡肉更鲜美、鸡蛋更优质。

   五、销售与收益：多重渠道 + 循环利用，收益看得见

   发酵床养鸡不仅环保高效，还能通过合理的销售渠道和资源循环利用，让返乡农民获得可观收益。

  （一）销售渠道：线上线下结合，打开市场

1. 线下渠道：瞄准本地需求
   养殖的鸡只和鸡蛋可直接销售给周边居民、餐馆、超市，凭借 “无抗养殖、生态健康” 的优势，打造本地口碑，建立稳定的客户群体；也可在乡镇集市摆摊，吸引散户购买。

2. 线上渠道：拓宽销售范围
   利用微信朋友圈、短视频平台（如抖音、快手）分享养殖日常，展示发酵床养鸡的环保理念和鸡只的健康状态，吸引网友下单；还可入驻电商平台，将产品销往更远的地方，扩大销量。

  （二）收益分析：降成本 + 提品质，利润更高

   相比传统养鸡，发酵床养鸡的优势在成本和品质上尤为明显：

• 降成本：无需每天清理粪便，节省人工成本；鸡粪被微生物分解，无需购买粪污处理设备，减少设备投入；饲料中添加益生菌后，饲料利用率提高，间接降低饲料成本。

• 提品质：鸡只在健康、无应激的环境中生长，鸡肉紧实、口感好；鸡蛋蛋黄颜色更深、营养更丰富，在市场上更具竞争力，能卖出更高价格。

   更值得一提的是，发酵床使用一年后，垫料会变成优质的有机肥料，清理出来后可用来种植蔬菜、水果，实现 “养殖 - 种植” 循环利用，既不污染环境，又能额外增加一份收益。

  六、结语：小项目也能撬动大收益

   对于返乡农民来说，发酵床养鸡无需大面积场地、无需复杂技术，只需利用自家庭院、阳台或楼顶，就能开启创业之路。从材料准备、铺设发酵床，到日常管理、疾病防控，每一步都简单易懂、可操作性强；而 “环保零排放、成本低、收益高” 的优势，更让这项技术成为乡村创业的 “香饽饽”。

    大化分公司：  覃始维