在当今的食品市场中，消费者对于食品的品质和安全性越来越关注。尤其是在肉类产品方面，人们更加注重食材的来源和养殖方式。为了满足消费者的需求，农业生产者们不断努力提供更加健康和高品质的食品。在这个食品高度关注健康与品质的时代，人们对优质猪肉的需求日益增长。为了满足这一需求，我们探索了一种长期供应高品质年猪的生产方式，特别采用了发酵牧草与中草药饲喂的方法。这种方法不仅保证了肉质的上乘品质，还赋予了猪肉一种独特的土味。

在品种选择上，我们注重挑选具有优良肉质和生长性能的品种（以本地猪品种或二元杂为主）。这些品种通常具有肌间脂肪分布均匀、肉质细嫩、口感鲜美等特点。同时，我们还会结合广西河池市遍地长寿之乡当地的气候、水土等自然条件，选用适合的品种以确保最好的生长效果。

制作发酵牧草时，我们首先会选择有机物质与含量含量丰富的优质草料，将其超细粉碎并加入适量的玉米、糖蜜和酶菌结合饲料发酵剂（活力99増香增甜饲料发酵剂）。然后，将混合物放入密封容器中发酵一段时间，让牧草中的营养成分得以充分释放。最后，我们将发酵好的牧草添加到猪的饲料中，这样猪就可以摄取到丰富的营养了。

【视频】发酵牧草养猪降本增效猪肉香#牧草养猪 #生态循环养殖

中草药饲喂对肉质的影响不可忽视。一些中草药（山楂，陈皮，甘草，肉桂，黄芪，白术，石榴皮，夏枯草，半夏，胆南星，乳香、丁香、小茴香、杜仲、百香果皮）可以改善猪的免疫功能，提高猪肉品质。我们会在饲料中适量添加这些中草药，同时还会根据季节、气候等因素调整配方以满足猪只在不同时期的营养需求。

在养殖管理方面，我们注重猪的生态环境和健康护理。首先，我们会挑选远离污染、环境清幽的场地进行养殖，同时还会为猪只提供充足的运动空间。此外，我们还采用严格的疫病防控措施，包括定期检查、免疫接种和疾病治疗等，以确保猪肉的品质和猪只的健康。

上述这种长期采用发酵牧草与中草药饲喂的养殖方式，赋予了猪肉独特的土味。发酵牧草中的微生物和中草药中的活性成分，与猪只的肉质相互作用，形成了独特的风味。这种土味不仅让猪肉更加有特色，也让人们在品尝美食的同时，感受到了大自然的馈赠。这种独特的风味成为了高品质年猪的一大特色，让猪肉回到7-80年代口感深受众多消费者的关注和喜爱。

【视频】运用新鲜牧草加入益生菌农家饲料养年猪，猪场不臭疾病少，土味十足#年猪 #生态养猪

↑二元三元杂交猪与黑猪

↑猪肉“土味十足”，可以白切肥而不腻

上述图片因为猪品种等的不同，仅供参考。