概述

陆川猪，广西壮族自治区玉林市陆川县特产，全国农产品地理标志。

陆川猪因原产与广西东南部的陆川县而得名，是中国八大地方优良猪种之一。“黑背白肚银项圈 白里透红赛贵妃”，陆川猪嘴短，塌背，额宽，额头白毛相间，多有“Y字型或棱形皱纹，憨厚喜人。黑背白肚之间有灰晕显露，如水墨画一般，独具中国风采。

2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“陆川猪”实施农产品地理标志登记保护。

外在感官

陆川猪体型特点是矮、短、肥、宽、圆，头较短小，体型紧凑，嘴中等长，鼻梁平直，面略凹或平直，额较宽，有“丫”字型或棱形皱纹，额中间多有白毛；耳小直立略向前外伸，背腰宽稍凹陷，腹大似船底形；殿短稍倾斜，尾根高，四肢粗短；蹄宽，多呈卧系；有效乳头6—7对，多则8对；被毛稀短，毛色为黑白花，头、耳、颈背、腰、殿、尾为黑色，其余均为白色，在黑白交界处有一条4—5厘米白毛黑白晕带；头颈交接处多有一条2—3厘米宽的白带，毛色稳定。陆川猪的特性是耐粗饲、适应性强；母猪母性好、繁殖力高、杂交优势明显；早熟易肥，肉质鲜嫩；生长速度慢，饲料利用率低。

陆川猪

内在品质

陆川猪肉质鲜嫩，脂肪含量较高，口感好，味道醇香。据检测，陆川猪背最长肌脂肪含量为8.86%，热能为697.9千焦/100克，蛋白质含量为20.9%。

白切陆川猪猪脚

开发利用

陆川猪的开发利用主要有如下三个方面：

一是纯繁育种，陆川母猪母性好、繁殖力高、杂交优势明显。广西其他地区以及广东粤西地区和海南等地，人们都喜欢用陆川猪作母本与杜洛克或长白、大白猪进行杂交生产商品猪，20世纪90年代以来，陆川县每年外销陆川种母猪20万头以上。

二是杂交利用，陆川猪杂交猪适应性强，耐热、耐粗饲，生长速度快，瘦肉率高，饲养效益高。据统计，20世纪90年代以来，陆川县每年销往广东、海南的陆川猪杂交猪苗在100万头以上，使陆川成为广西著名的猪苗生产基地。

三是陆川猪产品深加工，陆川猪皮薄肉嫩骨细、味道鲜美。陆川烤乳猪，以陆川乳猪为原料（3—8千克）烧烤加工，制成脆皮烤乳猪，色香味形俱全，皮酥肉嫩，受到消费者认可，仅广东客商每年在陆川设点收购陆川乳猪15万头以上。

历史渊源

陆川猪始于汉而盛于唐，有着2000多年悠久历史。

陆川猪的形成历史悠久，早在明万历已卯（1579年）编纂的《陆川县志》就已有关于陆川猪的记载。汉代被罗马帝国引入，育成了古代罗马猪（又名拿波利坦猪），18世纪输出英国，育成巴克夏猪，现代被列为国家级“三保”品种，饮誉“理想杂交母本”称号，得到“优良肉质将会打遍天下无敌手”评价。

生产情况

2021年，陆川母猪存栏4.76万头。

2022年，陆川县陆川猪存栏54.88万头，年出栏生猪112.51万头，猪肉年产量8.16万吨。

产品荣誉

1973年，中国农业科学院在广东顺德县召开全国猪选种育种会议，确定陆川猪为全国优良地方品种，被人称为全国八大地方良种猪之一。

1982年，陆川猪被载入《中国猪品种志》。

2000年，农业部第130号公告陆川猪被列为国家级畜禽资源保护品种名录。

2006年，农业部第662公告陆川猪被确定为国家级遗传资源保护品种。

2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“陆川猪”实施农产品地理标志登记保护。

2011年，成为钓鱼台国宾馆指定专用肉食品。

2017年，入榜中国首批特色农产品优势区名单。

2018年，入榜广西特色农产品优势区名单。

2018年，入选广西首批农业农产品区域公用品牌目录。

2021年，获评“地理标志农产品保护工程项目实施单位”。

2021年，陆川猪获得2021年中国农产品区域公用品牌市场竞争力新锐品牌。

2021年，陆川猪被评为第二届中国（广西）—东盟现代种业发展大会“好种好品”金奖产品。

2022年，获得中国品牌认证，品牌价值为32.55亿元。

2022年，陆川猪入选全国农业生产“三品一标”典型案例。

2022年，入选2022年全国第二批全国名特优新农产品名录。

2022年，入选2022年国家现代农业全产业链标准化示范基地。

2022年，陆川猪品牌被农业农村部列入2022年农业品牌精品培育计划，是被列入的全国三大名猪之一。

2023年，获评“地理标志农产品全产业链保护开发试点项目实施单位”。

中国地方品种猪-陆川猪一些基本资料

地理分布：陆川猪原产于广西玉林市陆川县， 现分布在广西、广东粤西和海南省等区域；饲养条件适宜气候温暖湿润，饲喂日粮以大米、米糠、薯类和红薯藤、芋头苗、瓜菜等青粗饲料为主。

特征优点：陆川猪属小型脂肪型品种， 早熟易肥，而且繁殖力高， 经产母猪产仔数为13头头，仔猪断奶成活率可达93％ ；肉质好、肉嫩味鲜。陆川猪耐热、耐粗食， 抗逆性强， 适应南方湿热高温的气候和缺乏精饲料的饲养条件；遗传力稳定， 杂交优势明显。

生长和繁殖性能：160~180斤上市，平均日增重400多克，屠宰率72％ ，胴体瘦肉率达38 % ， 背膘厚2.92cm；繁殖性能上，母猪平均发情日龄126天， 初配日龄6月，体重40 ~50公斤。初产母猪平均窝仔数8~11 头， 经产11~14 头。

陆川猪为什么能久负盛名，位居世界名猪之列？原因看这里→ 

从古至今，猪肉在中国有深厚的消费文化，猪肉和粮食一样重要，霸占国民餐桌千年，是中国人舌尖上的美味。

在广西玉林市陆川县，流传着170万年的原始美味， 那就是陆川猪肉。陆川猪自古出在陆川本土，属于中国优良地方猪种，查其史，陆川猪起源远古时期。查其种，是喜马拉雅山南麓亚洲野猪或矮野猪的后裔。

这种猪矮、短、肥、宽、圆，号称我国八大地方优良品种之一。虽然外表不够威武， 多有“Y字型或棱形皱纹，憨厚喜人。黑背白肚之间有灰晕显露，如水墨画一般，独具中国风采。

其肉质嫩、骨头细、味道鲜、口感好、闻着香，受到食客的广泛好评。而且这种猪 适应性强，很耐养，早熟易肥，生长速度快，母猪繁殖力强，不用耗费太多饲料也能养得白白胖胖。而且陆川猪的体型比较紧凑，这也造就了它 肉质鲜嫩、香味纯正的特点，是猪肉中的顶级美食。

据百度百科介绍，陆川猪始于汉而盛于唐，历史悠久。早在明朝1579年的《陆川县志》就已有关于陆川猪的记载了。由于名声较好， 早在2010年，当地就申请了“陆川猪”的农产品地理标志登记保护。

陆川猪能从众多的地方品种中脱颖而出，位列世界名猪之列，可不是浪得虚名。 一方面，陆川猪种源的确优秀，基因超强，是世界珍稀物种。另一方面，陆川猪自古出在陆川本土，当地人非常爱护这个品种，视为“县宝”， 采用传统的饲养模式，因而保证了陆川猪的纯正血统，纯正的香味。如今，陆川猪凭借基因超强、产业地位、品牌实力，汇聚多方优势资源，被冠以世界两大名猪之一，实至名归。

视频——陆川猪的养殖技术