不用再为寻找生态好味而奔波，如今南宁市民在家门口就能品尝到来自 “中国长寿之乡” 广西大化瑶族自治县的宝藏美味 —— 国家农产品地理标志产品七百弄鸡。这只曾两度登上全国两会餐桌的 “瑶乡土鸡”，正带着喀斯特山区的清新与鲜甜，成为南宁人餐桌上的新宠。

七百弄鸡的家乡大化县，地处广西河池市，境内峰丛密布的喀斯特地貌与贯穿全境的红水河，孕育了独特的生态环境。这里属南亚热带季风气候区北缘，年平均气温 18.2-21.7℃，恰好为七百弄鸡提供了天然宜居的生长家园。独特的地理环境也赋予了它鲜明的外貌特征：公鸡身披 “黄金战衣”，以金黄雪花羽为主，颈部羽毛呈金丝状，尾羽高翘；母鸡则似 “白雪披身”，以麻羽雪花羽为特色，体型娇小呈柚子身，单冠玲珑，尽显乡土灵气。

这份 “颜值” 背后，是更动人的品质。七百弄鸡采用生态放养模式，在山坡林地间啄食石缝虫子、草丛嫩芽，辅以玉米、稻糠与青菜，肉质细腻结实且富有弹性。宰后皮肤淡黄或白，皮下脂肪少，鸡汤鲜美清甜，一口便能尝出自然本味。从营养数据来看，其鲜肉蛋白质含量高达 23.3-24.9 克 / 100 克，总脂肪仅 0.96-1.31 克 / 100 克，还富含铁、锌等微量元素及油酸、亚油酸等风味物质，胆固醇含量低，是真正的高蛋白、低脂肪健康食材。正因如此，它不仅获得 “国家农产品地理标志” 认证，更两度成为全国两会餐桌的 “座上宾”，盐焗七百弄香鸡等菜品深受代表委员青睐。

这只土鸡的 “逆袭之路”，更藏着一段脱贫攻坚的温暖故事。大化县曾是广西极度贫困县，石山面积占比 90.1%，被联合国粮农组织认为是 “除沙漠外最不适宜人类居住的地方”。脱贫攻坚战中，当地将七百弄鸡作为主导产业，通过 “联建联养” 扶贫车间、制定养殖技术规程、建立产销与溯源系统，推动产业标准化发展。2019 年，全县养殖七百弄鸡 200 万羽，带动一万多户贫困户脱贫；2020 年，其冰鲜鸡、鸡蛋获广西首批 “圳品” 认证，借助粤桂协作东风，通过冷链物流升级、深加工延伸产业链，推出盐焗鸡、鸡丝月饼等产品，品牌影响力持续扩大。

如今，这份来自大石山区的美味已跨越山海，稳稳 “飞” 入南宁。在南宁市西乡塘区友爱路 149 号的广西瑶乡百弄生鲜超市，市民可直接购买到各阶段的七百弄鸡，从 1-1.2 斤的童鸡到 4-5 斤的成年鸡，垂直直销价惠民，品质却堪比农家放养。无论是想复刻两会同款盐焗鸡，还是炖一锅清甜鸡汤，都能在这里找到新鲜食材，让 “一吃难忘” 的生态鲜味，成为南宁人餐桌上的日常惊喜。

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此次试营业期间，消费者可以提前体验到这些优质的饮食服务。项目正式营业后，还将提供线上线下销售和单位团购等服务，进一步满足不同消费者的需求。三大业态均位于广西南宁市西乡塘区友爱路 149 号大院内（导航 “广西瑶乡百弄生鲜超市有限公司” 即可到达），欢迎广大市民到店体验。联系电话19897662772、19897661210、17776643278，均为微信同号，欢迎联系。