主题：活力99生酵剂技术交流（一问一答）

过磷酸钙的钙磷含量是多少

16%。

请问我用的99，为什么好多天都不能发酵呢？

而且还出现了臭味？ 为什么呢？

是不是有假了？

一是可能温度过低，发酵时间需要较长；二是可能您用的是自来水（含漂白粉较重），引起发酵失败。活力99生酵剂全世界只有一家生产，不会有假。

请问用活力99发酵自配料时，豆萡要不要炒熟。能不能和保健液一起喂。

最好炒熟。

恳求请老师百忙之中回复我的问题。我刚用99发酵几缸木茹渣，程序如下：发酵好99液，然后直接搅拌木茹渣，放入缸中发酵。几天过去了，但香味还没有出来。是不是一定要加入玉米粉搅拌才能发酵成功呢？我看了资料，说是70％的水份效果较好，但我的可能不止70％，是不是水份过多，发酵就不能成功？如果不要玉米粉，用一定数量的白糖加入木茹渣中，然后加入99液发酵，能否发酵？(我没有搅拌玉米粉进去的原因是受场地限制、时间、劳力等因素的影响，所以就直接用99液放入木茹渣中发酵），恳求请老师百忙之中回复我的问题 ，谢谢。

已经在这里给予答复了http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?BoardID=25&ID=4403&replyID=7854&skin=1

非常感谢老师上面的回答，再请教老师几个问题：我看到宣传片中发酵木茹渣中，水份要70%，请问：活力99对水分的要求严格吗？正常的发酵过程是不是产生热？若是的话，我发酵的没有产生热气，是不是与水份含量过高有关？

活力99对发酵时的水分要求为65%左右，也不算是很严格，但在这个范围发酵效果是最好的。发酵过程中不一定产生很高的热，只要出现有甜酒香气时即可饲喂。